

















312 рецепти за сладка, нектари, мармалади, компоти, сокове, конфитюри Календар на консервирането Стерилизация Стерилизация във фурната Запазване на плодовете в прясно състояние Запазване чрез сушене Замразяване на плодовете Сладка Конфитюри Мармалади Желета Рачели Компоти Стерилизирани плодове Плодови пюрета Нектари Сокове Сок от тенжерата...
в кулинарията в козметиката за здраве Зехтинът - път към дълголетие Народни обичаи и традиции Зехтинът в кулинарията Зехтин за здраве Зехтинът и козметиката Средиземноморската диета
Книгата е написана от автора на получилата широка популярност "64 уникални рецепти за домашно производство на ракия". От нея ще научим как да приготвяме настойки и екстракти, ликьори, сиропи, коктейли и плодови вина при домашни условия - лесно, полезно и интересно.
В нея ще намериш: - изпитани рецепти за производството, на бели и на червени вина, на второ вино - на вермут, на пелин, на наложен пелин - на сидър, на пуаре и др. - ценни съвети за подготовката на материалите, от които ще направиш виното - напътствия как да излекуваш болно вино - указания как да се грижиш за младото вино, кога, как и с какво да го...
"В няколко страници ще се постараем да посочим на любознателния читател как се постъпва и какво трябва да се направи, ако пожелаем да имаме в дома си ракия от собствената градина: какви съдове да използваме; кога и как да събираме плодовете; колко време да ги държим в бидона; кога да варим и не на последно място какво да направим, че да имаме най-хубавата...
Домашните съвети на Роберта Скира „Безредието в кухнята е сигналната лампичка и носителят на разпространяващи се малки неприятности и тревоги, да не говорим за известните хранителни разстройства. Ако се помирим с кухнята обаче, тя ще ни обича и ще ни помага да обичаме по-добре.“ С тази уговорка започва книгата „Радостта от пренареждането в кухнята“ на...
Кои са любимите гозби и питиета на Фердинанд І, цар Борис ІІІ, Петко Р. Славейков, Любен Каравелов? Кои са предпочитаните специалитети на Иван Вазов, Елин Пелин, Йордан Йовков, Елисавета Багряна, Яна Язова? Къде и какво хапват за последно Стефан Стамболов и Яне Сандански? Как някогашните ресторантьори рекламират и привличат клиенти? Каква е тайната на...
Тази книга ще помогне на всеки да направи от грозде бяло, розово иличервено вино, пелин, ракия, оцет; да оползотвори плодовете отградината или двора си, като ги превърне в искрящи ябълкови,малинови, касисови, дюлеви и други алкохолни и безалкохолни напитки.
Настоящето издание съдържа рецепти за приготвяне на ястия с хлебно тесто, бутер тесто, хляб, готов блат и готови сладкиши.
Световна тенденция в кулинарията е бирата постепенно да измества виното. Защото тя е перфектна за сосове и маринати, сочни задушени меса и риба, ароматен ориз, изключително вкусен хляб, пухкави панировки...Специалистите твърдят: не се притеснявайте да използвате бира дори за закуски, защото при високата температура алохолът се изпарява и остава само...
Прочутата индийска подправка куркума навлезе в българската кулинария в последните десетилетия. Това силно ароматно растение може да оцвети всяко ястие в приятен жълто-оранжев цвят; то придава жълтия цвят и на кърито. Освен в кулинарията и хранителната промишленост, куркумата се използва и за лечение на много сериозни болести. Изследвания доказаха нейните...
