Използуване на зеленчуците и плодовете в домакинството

Направена е кратка характеристика за химичния състав и лечебната стойност на отделните зеленчуци и плодове, като за всеки от тях е дадена богата рецептура за приготвянето на различни ястия от тях и за преработването им в трайни продукти с оглед да се внесе по-голямо разнообразие в храната през всички сезони на годината.
Книгата е написана на достъпен научно-популярен език и е предназначена за ползуване от широк кръг читатели — за домакини и за всички,   които се интересуват от въпросите на храненето.